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Guarniciones - Tapas y Botanas
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BOCADITOS DE SALMÓN

BOCADITOS DE SALMÓN

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INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES

Círculos de pan Pumpernickel: 20 unidades

PARA EL RELLENO

Queso crema: 300 g
Salmón ahumado: 100 g
Sal y pimienta a gusto
Tomillo picado: 1 cucharada sopera

PARA DECORAR

Queso crema salpimentado: 300 g
Tomates cherry cortados en cuartos: cantidad necesaria Rositas de salmón: cantidad necesaria
Hojítas de tomillo: cantidad necesaria

ALTERNATIVA

Los círculos de pan Pumpernickel se pueden reemplazar por
20 círculos cortados de rebanadas finas de pan negro de molde.

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Procesar el queso crema con 75 g de salmón. Verter la preparación en un bol; agregar sal, pimienta y tomillo. Mezclar.

Colocar la crema anterior en una manga con boquilla redonda lisa y realizar copetes sobre la mitad de los círculos de pan.

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Tapar los círculos de pan cubiertos con crema con los círculos de pan restantes.

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DECORACIÓN.

Poner el queso crema en una manga con boquilla rizada mediana y realizar un copete sobre cada bocadito. Incorporar los tomatitos cherry cortados en cuartos, las hojitas de tomillo
y rositas realizadas con el resto del salmón.
Cubrir los saladitos con papel film y guardarlos en la heladera hasta el momento de servirlos.

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