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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Crepes de maíz

Crepes de maíz

crepesdemaz.jpg

leche. 1/2 TAZA
huevos. 2
harina. 2 CUCHARADAS
sal. 1 PIZCA
pimientos. 1 LATA
choclo en grano. 1 LATA
pimentón. 1 PIZCA
aceite de maíz. PARA FREIR
vegetales. OPCIONAL.

En la licuadora hacer una masa de crepes con la leche, los huevos, la harina y la sal. Verter la preparación en un bol

Picar los pimientos y sumarlos a la masa, agregar los granos de choclo y el pimentón

Calentar una sartén con 1 cucharada de aceite de maíz. Verter una porción de masa (un cucharoncito, aproximadamente). Formar un disco y cocinar, dorando la masa de ambos lados. Continuar con el resto de masa hasta terminar

Servir las cr&eciric;pes solas o con vegetales, a gusto.

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