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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Canapé con vegetales

Canapé con vegetales

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4 porciones

INGREDIENTES

zanahorias cocida y cortada en cubos pequeños 1
pimiento rojo picado 1 chico
flores de brócoli cocidas 1/2 taza
pepinillo agridulce picado 1 cucharada
crema deleche 100 cm3
salsa ketchup 1 cucharada
pan integral de molde 4 rebanadas
hojas de lechuga cantidad necesaria
pimiena molida a gusto opcional

Colocar en un bol los cubos de zanahoria, el pimiento, las flores de brócoli.
Mezclar y resrvar.
Batir la crema de leche y la salsa ketchup a medio punto y distribuir esta preparación sobre las rebanadas de pan.
Colocar, encima, algunas hojas de lechuga y, por ´ñultimo, la mecla de vegetales reservada.
Si lo desea, condimentar con pimienta molida.

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