4 lonchas finas de beicon
8 rebanas de pan de molde para sandwich
50 g de manteca
4 lonchas de queso cheddar
4 hojas de lechuga en tiras
1 tomate grande maduro, en rodajas finas
2 cucharadas de salsa de tomate
pimienta
papas chips de guarnición

Caliente el grill y gratine el beicon unos 2-3 minutos por cada lado, al gusto.
Gratine el pan por ambos lados hasta que se dore un poco; úntele mantequilla si lo prefiere.

Ponga el queso sobre 4 rebanadas de pan y gratínelas hasta que se funda el queso.
Reparta sobre las rebanadas restantes la lechuga, el tomate y el beicon gratinado, rocñie con la salsa de tomate y espolvoree la pimienta.
Ponga cada una de estas rebanadas en sendos platos y cúbralas con las otras rebanadas con el queso hacia abajo.
Adórnelas con papas chips y sírvalas.