4 rebanadas gruesas de pan de maíz
1 lata de 130 g de maíz batido cremoso
8 lonchas de pechuga de pollo ahumado
1/2 aguacate cortado en rodajas
2 cebolletas picadas finas
3/4 taza de queso cheddar rallado
pimentón

Caliente el grill a temperatura media-alta y tueste ligeramente el pan por ambos lados.

Extienda el mañiz en las rebanadas y ponga encima el pollo y el aguacate; esparza la cebolleta y el queso y espolvoree ligeramente con pimentón.

Gratine las rebanadas de pan con el relleno durante 2 minutos hasta que el queso esté fundido y burbujeante.
Sirva las tostas inmediatamente.