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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Champiñones en pan tostado

Champiñones en pan tostado

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4 champiñones grandes
1 dientes de ajo majado
40 g de manteca fundida
1 aguacate pequeño en rodajas
1 taza de queso cheddar rallado
1 cucharadita de perejil fresco picado fino
4 rebanadas de pan de molde

Precaliente el horno a 180ºC.
Unte una bandeja de horno con manteca derretida o aceite.
Quite el tallo a los champiñones y límpielos con papel absorbente; si fuera necesario, quíteles la piel del sombrerete.

Ponga los champiñones con la parte interior hacia arriba en la bandeja.
Mezcle el ajo con la manteca y úntelo en los champiñones, cubra con el queso y el perejil.

Recorte las rebanadas de pan en círculos con un cortapastas.
Póngalos en la bandeja al lado de los champiñones y hornéelos durante 10 minutos hasta que el queso se funda y los champiñones estén tiernos.
El pan debe quedar seco y dorado.
Sirva los champiñones sobre los círculos de pan.

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