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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Sandwich de jamón y queso a la plancha

Sandwich de jamón y queso a la plancha

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4 rebanadas de pan de molde
60 g de manteca blanda
2 cucharaditas de mostaza
4 lonchas de jamón cocido
60 g de queso gruyere en lonchas alargadas

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Unte con manteca un lado de cada rebanada de pan, incluida la corteza.
Junte sin apretarlas dos rebanadas por los lados untados.
Extienda la mostaza sobre la parte de arriba sin mantequilla; ponga encima una loncha de jamón y luego unas lonchas de queso.

Ponga al fuego una sartén grande; cuando esté caliente, levante con cuidado la rebanada de arriba con el relleno y póngala en la sartén con la manteca hacia abajo.
Ponga encima la otra rebanadas con la manteca hacia arriba.

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Tuéstela a fuego medio durante 2 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada y el queso empiece a fundirse.
Con una espátula, déle la vuelta cuidadosamente al sandwich para dorarlo por otro lado.
Páselo a un plato y córtelo con cuidado en diagonal por la mitad.
Repita los mismos pasos para hacer el otro sandwich y sírvalos inmediatamente.

Es importante hacerlos a fuego medio; si está demasiado caliente el pan se quemaría antes de fundirse el queso.

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