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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Quesadilla de pollo

Quesadilla de pollo

Tortillas mexicanas rellenas

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2 tortillas mexicanas de harina de maíz
1/3 taza de salsa pata tacos
1 taza de pollo asado, cortado en tiras
1 taza de queso cheddar o mozzarella rallados
2 cebolletas picadas finas
nata agria y pimentón para servir

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Caliente una sartén antiadherente; ponga dentro una tortilla y extienda por encima de ésta una capa fina de salsa para tacos.
Caliéntela a fuego medio unos 2-3 minutos.

Reparta el pollo sobre la tortilla y espolvoree el queso y la cebolleta.
Cubra con la otra tortilla, y siga calentando otros 2 minutos.

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Déle la vuelta a la tortilla y caliéntela por el otro lado hasta que se funda el queso y la quesadilla esté bien caliente.
Retírela de la sartén y córtela en porciones.
Sírvala con un montoncito de nata agria espolvoreada con pimentón.

Las tortillas son tortas muy finas redondas, hechas con harina de trigo o de maíz.

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