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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Pisto picante con tortitas de pan pita

Pisto picante con tortitas de pan pita

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2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
2 dientes de ajo machacados
2 guindillas rojas cortadas
1 lata de 425 g de tomate triturado
2 pimientos cortados
2 cucharadas de jugo de limón
1/3 taza de perejil picado
3 panes de pan pita
1/4 taza de crema agria

Precaliente el horno a 180ºC.
Ponga ela ceite a calentar en un cazo y añada la cebolla, los ajos y las guindillas.
Remueva a fuego medio durante 2 minutos o hasta que se dore la cebolla.

Agregue el tomate, los pimientos y el jugo de limón y llévelo a ebullición.
Baje el fuego y déjelo hervir durante 5 minutos o hasta que se evapore el líquido y espese.
Espolvoree el perejil y remueva.

Corte el pan pita en dos y forme 8 triángulos con cada mitad.
Colóquelos en la placa del horno y dórelos durante 10 minutos hasta que estén crujientes.

Con una cuchara, abra un hueco en el centro del bol y llénelo con crema agria.
Sírvalo caliente o frío para untar las tortitas de pita.

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