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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Fajitas de res y de pollo

Fajitas de res y de pollo

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Ingredientes

Fajitas

Lomo de res 250 g
Pechuga de pollo 250 g
Pimiento 200 g
Cebolla 200 g
Salsa de soja 1 cdita
Limón 2
Sal y pimienta
Tortilla de maíz 6
Salsa mexicana c/n
Guacamole 400 g
Jalapeño

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Fajitas

Cortar la carne de res en juliana y relizar lo mismo con la de pollo.

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Salpimentar las carnes y freír en una sartén.

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Agregar salsa de soja y un poco de jugo de limón, al mismo tiempo los vegetales, pimientos y cebolla en julianas.

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Cocinar a fuego medio hasta que los vegetales estén cocidos y la carne haya cambiado su color.

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Calentar las tortillas y servir la preparación.
Disponer en un plato aparte y acompañar con salsa mexicana y guacamole.
Adornar el plato con un jalapeño o rebanadas de limón.

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