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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Rollos de pollo y vegetales

Rollos de pollo y vegetales

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supremas de pollo, en tiritas. 2
sal y pimienta. A GUSTO
ralladura y jugo de 1 limón
cebolla, cortada en juliana. 1
morrón picado. 1/4
aceite de oliva. 2 CUCHARADAS
tortillas (tipo rapiditas). 6
queso crema. 3 CUCHARADAS
mayonesa. 2 CUCHARADAS
verdeo picado. 1 CUCHARADA
queso rallado. 2 CUCHARADAS
chauchas cocidas, cortadas en juliana. 150 GRAMOS

Marinar las tiras de pollo en la heladera con sal, pimienta, ralladura y jugo de limón, 30 minutos

Dorar la cebolla y el morrón con el aceite de oliva.
Sumar el pollo y cocinar unos minutos, a fuego fuerte. Agregar la marinada y cocinar unos minutos más.

Calentar las tortillas en una sartén o en el horno.

Mezclar el queso con la mayonesa, el verdeo y el queso rallado.
Untar las tortillas con esta mezcla, cubrir con el pollo y las chauchas, enrollar y servir.

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