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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Caprese sobre tortillas

Caprese sobre tortillas

capresesobretortillas.jpg

tortillas. 6
aceite de oliva. 3 CUCHARADAS
salsa de tomate. 6 CUCHARADAS
tomate en rodajas. 3
mozzarella. 400 GRAMOS
sal y pimienta. A GUSTO
hojas de albahaca. 1 RAMO

Dorar de ambos lados las tortillas de trigo con 1 cucharada de aceite de oliva.
Puede utilizar una panquequera o sartén.
Retirarlas.

Distribuir sobre las tortillas la mitad de la salsa de tomate, las rodajas de tomate y la mozzarella cortada en fetas (de forma alternada).

Sumar más salsa de tomate, rociar por encima con el aceite de oliva restante y condimentar con pimienta recién molida

Decorar con hojas de albahaca fresca y servir.

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