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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Sándwiches sellados de pollo

Sándwiches sellados de pollo

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Ingredientes

Marinada

Blanco de ave / pechugas de pollo 2
Limón c/n
Aceite c/n
Ajo picado 1 diente

Salsa golf

Mayonesa 4 cdas
Salsa ketchup 3 cdas

Armado

Pan lácteo 8 rebanadas
Tomates grillados 2
Huevos duros 2
Corazón de palmitos 150 g
Manteca c/n

Procedimiento

Marinada

Marinar las pechugas previamente fileteadas durante 20 a 30 minutos con el jugo de limón, aceite y ajo.
Cocinar luego las pechugas sobre la plancha bien caliente.

Salsa golf

Mezclar la mayonesa y la salsa ketchup.

Armado

Untar por dentro ambas tapas del pan con un poco de salsa golf, a continuación colocar los tomates, el pollo, el huevo duro y los palmitos en rodajas.
Cerrar y sellar en sartén con manteca.
Colocar el sándwich en sandwichera caliente pincelada con manteca ambas caras de la sandwichera.
Cerrar y dejar hasta dorar.
Si se desea acompañar con ensaladas varias.

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