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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Salchichas para cocktail

Salchichas para cocktail

salchichas_cocktail.jpg

Ingredientes

Salchichas tipo viena 12
Manteca 40 g
Vermout rosso 120 cc
Mostaza americana 2 cdas
Az˙car rubia 3 cdas

Procedimiento

Cortar las salchichas en tres.
Colocar al fuego una sartÚn preferentemente grande y con antiadherente.
Incorporar la manteca, las salchichas cortadas cuando comienza a tomar calor agregar el vermout rosso mezclado con las cucharadas de mostaza y az˙car.
Cocinar hasta reducir, deben quedar caramelizadas.

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