Ingredientes

Pan chiavata 4

Salmón fresco 250 g
Limón 1
Aceite de oliva c/n
Hierbas c/n
Hongos varios c/n

Armado

Rúcula c/n
Queso saborizado c/n
Mostaza de Dijón c/n

Cortar el pan en rodajas y tostar ligeramente.
Reservar.

Laminar el salmón y marinar con el jugo, la ralladura de limón y aceite de oliva.
Reservar.

Cortar y saltear los hongos rápidamente, reservar.

Armar el sándwich con las láminas de salmón, el queso saborizado, la mostaza de Dijón, las hojas de rúcula y los hongos.