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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Bruschettas con aceite de oliva y sal gruesa

Bruschettas con aceite de oliva y sal gruesa

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Ingredientes:

Para 6 personas

1 pan viejo (si es de campo MEJOR, si no puede ser una baguette)
2 dientes de ajo
aceite de oliva extra virgen
sal de mar gruesa

Procedimiento:

En una bifera, o grill, o parrilla …. bien caliente, dorar el pan de ambos lados.
Deben quedar marcadas las rayas.
Inmediatamente raspar las bruschettas con ajo fresco y rociar con aceite de oliva.
Por último espolvorear con una buena cantidad de sal gruesa.
Comer rápido ˇ!

http://lacocinadeile.tripod.com