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Guarniciones - Tapas y Botanas
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Canapés catanzaro

Canapés catanzaro

canapecatanzaro.jpg

30 unidades

rebanadas de pan lacteado 15
aceite neutro 10 cm3
queso blanco 300 g
pimienta de cayena picada 1
sal fina a gusto
longaniza calabresa cortada en rosajas 400g
tomates perita sin semillas y cortados en tiras 2

PARA DECORAR

hojitas de orégano cantidad necesaria

canapecatanzaro1.jpg

Quitar la corteza de las rebanadas de pan.

canapecatanzaro2.jpg

Cortarlas en triángulos.
Para agilizar la tareas, se pueden encimar 2 o más rebanadas.

Acomodar los triángulos de pan, separados entre sí, sobre una placa metálica.
Rocíarlos con aceite.
Dorar en horno moderado.

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Colocar el queso blanco en un bol.
Condimentar con la pimienta de Cayena picada y sal fina a gusto.
Mezclar.

Disponer en triángulos de pan sobre fuentes, bandejas o platos.
Untarlos con el queso condimentado.

canapecatanzaro4.jpg

Colocar 2 rodajas de longaniza sobre cada triángulo de pan.

Para finalizar, ubicar las tiras de tomate.
Decorar con hojitas de orégano.

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