Ingredientes: (para 2 porciones):

1 baguette,
200 g de muzzarella,
130 g de berenjenas asadas,
50 g de aceitunas descarozadas,
100 g de rúcula,
50 g de tomates secos,
c/n de sal,
pimienta y aceite de oliva.

Para las smoothies:

1/2 banana,
100 g de frutillas,
100 g de melón,
200 g de ananá.

Preparación: cortar el pan en dos mitades y armar dos sándwichs, colocando por capas todos los ingredientes. Agregar sal, pimienta y aceite de oliva a gusto, para condimentar.
Aparte, para las smoothies, colocar las frutas en el vaso de la procesadora o mixer.
Procesar.
Llevar a heladera.
Servir bien frío, junto con el sandwich.