Para 40 canapés

Rebanadas de pan blanco de molde: 20
Mayonesa: 1/2 taza tamaño té
Melón chico: 1 de, Aproximadamente, 1,200 kg
Jamón crudo: 20 fetas
Almendras peladas y fileteadas (para espolvorear); 100 g

Quitar la corteza de las rebanadas de pan y dividir al medio. Untar con mayonesa

Cortar el melón al medio. Retirar las semillas y hacer bolitas con la cuchar de papas noissette.

Cortar cada bolita de melón al medio y reservar.

Cortar las fetas de jamón al medio y a lo largo. Colocar sobre los rectangulos de pan.

Ubicar 3 medias bolitas de melón sobre el jamón. Espolvorear con las almendras y servir.