INGREDIENTES PARA 18 UNIDADES
Huevos duros: 4
Dientes de ajo picados: 4
Perejil picado: 1 pocillo
Mayonesa: 50 g
Sal y pimienta a gusto
Rodajas de pan de molde integral: 18
PARA DECORAR
Morrones escurridos Y cortados en cuadrados: 1 lata chica
Ciboulette: cantidad necesaria
Aceitunas verdes sin carozos cortadas en rodajas: 10
Colocar los huevos duros en un bol y pisarlos con un tenedor. Agregar el ajo, el perejil y la mayonesa. Unir todos los ingredientes
hasta obtener una pasta cremosa.
Salpimentarla a gusto y reservarla tapada. Eliminar la corteza de todas la rodajas de pan. Untar la mitad de las
piezas con abundante pasta de huevo.
Cubrirlas con las rodajas sin untar formando sandwiches. Presionarlos con una tabla y cubrirlos con papel film. Guardarlos
en la heladera durante 1 hora.
Retirar los sandwiches de la heladera y cortarlos en diagonal formando triángulos.
Cubrir dos délos lados con ciboulette picada, y decorar las partes superiores con morrones y aceitunas verdes.
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