carne de cordero. 800 GRAMOS
comino. 1 CUCHARADITA
semillas de anís. 1 CUCHARADITA
sal y pimienta. A GUSTO
aceite de oliva. 2 CUCHARADAS
tomates. 2
cebolla. 1
lechuga. 1 PLANTA
pan pita. 4
Lo que lleva la salsa
yogur natural. 200 CENTIMETROS CÚBICOS
sal. A GUSTO
aceite de oliva. 1 CUCHARADA
comino. A GUSTO
ajo en pasta. 2 CUCHARADITAS
Cómo se hace
Condimentar la carne con el comino, las semillas de anís machacadas, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva
Colocar en una placa para horno y cocinar unos 30 minutos, o hasta que la carne esté cocida en el punto deseado
Cortar la carne en rodajas finas y chequear la sal
Cortar en rodajas el tomate y la cebolla. Cortar la lechuga en fina juliana y reservar
Para la salsa, mezclar el yogur natural con la sal, el aceite de oliva, el comino y el ajo en pasta
Cortar los panes pita al medio y rellenarlos con las rodajitas de carne caliente, la juliana de lechuga, las rodajas de tomate y los aros de cebolla
Aderezar con la salsa de yogur y servir enseguida.