4 bollitos en forma de rosca
80 g de queso boursin
2 cebolletas picadas finas
1 cucharaditas de ralladura fina de limón
1 cucharadita de eneldo fresco picado fino
100 g de salmón ahumado en lonchas

Precaliente el horno a 180ºc.
Corte horizontalmente los panecillos en mitades y tuéstalas ligeramente por los lados del corte.

Mezcle en un cuenco el queso, la cebolleta, la ralladura y el eneldo.
Extienda la mezcla en la mitad de abajo de los panes y ponga por encima el salmón.

Tape los panecillos, dispóngalos en una bandeja de horno y hornéelos durante 5 minutos hasta que estén crujientes y bien calientes por dentro.

El boursin es un queso suave con ligero sabor a hierbas y ajo.