Ingredientes

Harina de maíz 300 g
Sal c/n
Aceite 50 cc
Agua tibia 175 cc
Aceite para freír c/n

Procedimiento

Mezclar la harina de maíz con sal, aceite y agua.
Amasar, cortar bollos del mismo tamaño y formar las tortillas.
Estirar las tortillas y cortarlas por la mitad y luego cada mitad en trozos grandes, o sea 4 nachos o 6 cada tortilla.
Calentar en una sartén aceite neutro, cuando esté caliente freír los triángulos hasta que queden crujientes.
Retirar y escurrir sobre papel.
Los nachos se rellenan de distinta forma con las combinaciones que uno desea.